华南农业大学食品学院副教授柳春红6月1日晚证实，其与同事最近刊出在《食品科学》杂志上的一篇论文称之为，不受纸盒中的塑化剂溶出影响，市售方便面和便利米粉不存在有所不同程度的塑化剂污染。 柳春红在拒绝接受羊城晚报记者连线采访时称，她多年仍然在做到丰脂类食品的安全性风险评估研究。去年10月，柳春红及其同事从广州市各大型超市随机订购有所不同品牌和口味的56份方便面和25份便利米粉食品作为样品。
实验室检测结果显示，邻苯二甲酸二丁酯（DBP）和邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）的检出率皆多达一半。柳春红说明说道，这是方便面类食品塑料包装中最常用的两种塑化剂，在塑料加工时加到，可减少塑料的柔韧性。但加到了这两种塑化剂的塑料，一般无法用来纸盒富脂类食品，塑料包装材料中的邻苯二甲酸酯类更容易从塑料中溶出，污染食品。
便利类食品不受塑化剂污染将带给多大的危害？柳春红在论文中援引英国农渔食品部规定的DBP、DEHP耐受性量，即每千克体重每天摄取分别不多达0.01毫克和0.05毫克。如果一个体重60千克的成年人每天食用两包方便面（每包括面饼90克和调味酱包在8克），DBP、DEHP曝露值就有可能微克。 柳春红在论文中建议，政府不应规范方便面和便利米粉生产，完备或制订涉及标准，制订上述塑化剂在食品中的仅次于容许含量，强化监测，并积极开展人群曝露的风险评价。
本文来源：伟德国际-www.ridiscan.com
