信阳毛尖茶具备生津解渴、凝明目、提神醒脑、去味消食、诱导动脉粥样硬化以及防癌、预防坏血病和护御放射性元素等多种功能。常喝信阳毛尖茶，能减少血压。
信阳毛尖茶茶叶含有的咖啡碱和儿茶素能促成人体血管壁肿胀，能够减血管有效地直径，使血管壁维持一定弹性，避免脉管痉挛。 信阳毛尖的泡法 1、首先是用热水将茶壶和茶杯烫过，再行放进五、六克轻的茶叶，放入热水，第一冷水才可饮用，这是由于不施淋农药的缘故。
此时，茶叶娇嫩，茶汤香醇，进口甘甜圆润，冲泡时水温以8090度为宜，既可即时饮用(甘喝)，也可冰喝，甘喝时假如酌量加点白糖，或者冰喝时加点白糖、蜂蜜，然后放进冰箱冷藏，这两种饮用方法，皆为夏日降温去署的良方。吃饭要再行享用茶香，其次仔细观察茶汤颜色，最后再行乐趣啜饮，信阳毛尖茶品质近于雅，一般五泡还能享用到极好的茶香风味。 2、毛尖茶之享用要讲究冲泡技术，茶具以素烧陶器小茶壶最佳，冲泡时再行用热水将茶壶烫热，取出茶壶容量四分之一茶叶，然后热水放入壶内，将茶水泡沫阻塞至茶水混浊，垫好壶盖后，适配热水冲烧茶壶。
第一泡茶和第二泡茶经45秒才可放入茶杯饮用，之后则缩短15秒，敲一次茶叶能用某种程度方法冲五到六次。 信阳毛尖的功效 常喝信阳毛尖茶的功效能减少血压。是因为信阳毛尖茶叶含有的咖啡碱和儿茶素能促成人体血管壁肿胀，能够减血管有效地直径，使血管壁维持一定弹性，避免脉管痉挛。
信阳毛尖的节食功效是信阳毛尖中具备嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质构成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的新陈代谢起着最重要起到，特别是在对含氮化合物具备极妙的分解成、转化成起到，使其分解成转化成可溶性吸取物质，从而超过消脂起到。 信阳毛尖茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量皆有显著的减少起到。常饮信阳毛尖的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要较低三分之一左右。 同时信阳毛尖对于常常在电脑旁边或用手机的朋友有十分好的起到，那就是常喝信阳毛尖茶，能有效地的避免电磁辐射对人体带给的影响，这个是近期研究才找到的。
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