燕窝的米饭方法及注意事项 中医指出燕窝："养阴润燥、益气补中、清领虚损、咳痰痛、呕血、幸痢，适宜于体质疲惫，营养不良，幸痢久疟，痰多腹痛，老年慢性支气管炎、支气管扩展、肺气肿、肺结核、呕血难忍和胃痛病人食用。现代医学找到，燕窝可增进免疫系统功能，有减缓人体凋亡，延年益寿的功效。燕窝有遍寻些米饭方法及注意事项?小编入你详尽介绍。
燕窝米饭方法： 再行将燕窝放到清水中洗净，使其土质收缩,捞出不够再行用清水洗涤后沥腊，然后文火快调味.根据有所不同品种,其洗净的时间各不相同： 血燕：洗净6-12小时，文火快调味1-2个小时。白燕：洗净4-6小时，文火快调味大约30分钟-1个小时。燕丝：洗净1个小时，文火快调味30分钟。
燕条：洗净4小时，文火快调味1个小时。燕饼：洗净3-4小时，文火快调味1-2小时。米饭注意事项： 1.水量：燕窝泡制好，放入调味盅，水适度，垫过燕窝为宜; 2.温度：先用低火使水凝结，然后改以文火快调味; 3.各种配料不应分开熬调味。
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